Poznaj Polskę i
jej sąsiadów z Polą Neis 

Rekord Polski w liczbie odwiedzonych muzeów, restauracji i atrakcyjnych miejsc.
Polish Czech English German Lithuanian Russian Slovak Ukrainian

Utworzono: 07.02.2016r.

Wakame Sarada w Piwnicy u Tkaczy w Żyrardowie. Glony jednak nie dla mnie

Piwnica u Tkaczy - Żyrardów. Piwnica u Tkaczy - Żyrardów.

Jednym ze świadectw dawnej potęgi gospodarczej Żyrardowa (Mazowieckie) jest fabryczna Resursa powstała około 1870 roku (niestety, dzisiejszy Żyrardów to raczej sypialnia Warszawy). Mieściło się tu Zrzeszenie Urzędników Towarzystwa Akcyjnego Zakładów Żyrardowskich. Miejsce to tętniło życiem, w sali teatralnej (balowej) odbywały się liczne bale i zabawy, a od 1895 roku działała tutaj biblioteka dla urzędników fabryki. W 2001 roku miasto Żyrardów nabyło od masy upadłościowej Zakładów Przemysłu Lniarskiego Resursę. Przeprowadzono jej gruntowny remont. I Resursa znów żyje. W odremontowanych pieczołowicie wnętrzach odbywają się koncerty i gościnnie wystawiane są sztuki teatralne, są również prezentowane czasowe wystawy. Jest tutaj także 12 pokoi hotelowych (25 miejsc noclegowych), a w podziemiach działa (od około 1,5 roku) Piwnica u Tkaczy, restauracja serwująca głównie dania kuchni japońskiej. Choć w menu nie brakuje też kilku rodzimych propozycji, z kotletem schabowym na czele (kotlet Tkacza).

8

Opis lokalu

Lokal znajduje się w podziemiach w tylnej części budynku. Do środka trzech niewielkich sal prowadzi długi korytarz, którego ściany wyklejone są starymi afiszami. Wnętrze jest surowe, z ceglanymi ścianami i sufitami. Na ścianach wiszą dawne fotografie i kinkiety, które rozświetlają panujący tu półmrok.

3Menu (wybrane pozycje)

Przekąski zimne:

- Tatar z tuńczyka (podawany z cebulą dymką, przekładany świeżym awokado) – 39 zł

Przekąski ciepłe:

- Japońskie pierożki gyoza (faszerowane kapustą kimchi i wieprzowiną) – 18 zł

Zupy:

- Krewetkowa (podawana z makaronem sojowym, grzybami shitake i marchewką) – 17 zł

 

Dania główne:

- Kurczak w sosie teriyaki (podawany z ryżem, kiełkami i surówką ogórkowo-sezamową) – 26 zł

- Przysmak fabrykanta (grillowana pierś z kurczaka z frytkami i miksem sałat) – 22 zł

Pozostałe propozycje, w tym sushi: 10

- kobe – 35 zł

- osaka – 54 zł

- sake – 55 zł

- geisha – 73 zł

- samuraj – 265 zł

- okinawa – 155 zł

Desery:

- Lody w temperze (dwie kulki lodów w tempurze z sosem czekoladowym lub owocowym) – 17 zł

Zamówiłam: wakame Sarada (z marynowaną rzodkwią i marchewką) – 12 zł

Czyli sałatkę z glonów - odmiany wakame - należących do grupy brunatnic (które rosną w wodzie do głębokości  6. metrów), podawaną z serem tofu i sezamem. A że zabrakło sera, to zamiast niego zaproponowano mi grillowanego kurczaka.

Do sałatek mam szczególną słabość i zawsze, gdy tylko mam okazję, to lubię je zamawiać i odkrywać nowe smaki – nawet te najbardziej oryginalne i rzadko spotykane. Jednak sałatka z ciemnooliwkowych wodorostów nie zachwyciła mojego 14podniebienia. Bowiem, jeśli miałabym porównać jej smak – to przybliżony był do lekko słodkich, ugotowanych na półtwardo suszonych grzybów. Na dodatek sałatkę doprawiono bardzo ostrym i (na mój gust) za słonym sosem na bazie octu balsamicznego. Zaś kurczak miał twarde mięso i było go mało.  

Z apetytem natomiast zostały zjedzone dania zamówione przez osoby mi towarzyszące (kotlet Tkacza: panierowany schab z ziemniakami opiekanymi i surówką – 22 zł i karczek po żyrardowsku: grillowana karkówka z ziemniakami opiekanymi i miksem sałat z warzywami – 24 zł). Jedyne, na co zwróciły uwagę, to wielkość porcji, które wg nich mogłyby być większe.

Obsługa miła i mająca wiedzę na temat serwowanych dań.

Moja ocena na liście rankingowej restauracji w Polsce to: 7,4.

POZNAJ Z POLĄ NEIS SĄSIADÓW POLSKI

Niemcy

flaga niemiec mala

Rosja

flaga-rosji-mala

Litwa

flaga-litwy-mala

Białoruś

flaga-bialorusi-mala

Ukraina

flaga-ukrainy-mala

Słowacja

flaga-slowacji-mala

Czechy

flaga-czech-mala
Niemcy Rosja Litwa Białoruś Ukraina

Słowacja

Czechy