Borowikowa z lanymi kluseczkami
Restauracja tak się reklamuje: „Hotel Cynamon posiada w swojej strukturze restaurację posiadającą 70 miejsc przygotowanych dla naszych gości, w której można skosztować tradycyjnej kuchni staropolskiej szykowanej przez naszego szefa kuchni tak, aby trafiała ona w Państwa nawet 
najbardziej wyszukane smaki kulinarne.
Dania serwowane w naszej Restauracji Cynamon są przygotowywane tylko i wyłącznie z naturalnych składników i na własnych recepturach. Specjalnością naszego szefa kuchni są domowe zupy gotowane ze smakiem i szczególną dbałością, a w szczególności zupa borowikowa z lanymi kluseczkami”.
Co do borowikowej, to mogę potwierdzić, że była smaczna. Ale zamówiony przeze mnie pstrąg w zestawie już tak dobry nie był.
Opis lokalu
Wnętrze restauracji to jedna, przestronna sala z barem. Jej wystrój jest prosty i dosyć surowy. Białe i ciemnoczerwone ściany, duże stoły i obite ciemnoczerwoną sztuczną skórą krzesła i kanapy – bardzo wygodne. Wszystko to powoduje, że ma się tutaj wrażenie czystości i porządku.
Menu (wybrane pozycje)
Przekąski zimne:
- Śledź tradycyjny w oleju z cebulką – 7,90 zł 
Przekąski ciepłe:
- Placek z wędzonym łososiem (chrupiący placek ziemniaczany , kwaśna śmietana, łosoś wędzony) – 14,90 zł
Zupy:
- Rosół z makaronem – 6 zł
- Żurek z jakiem i kiełbasą – 10 zł
Dania główne:
- Tradycyjny kotlet schabowy standard – 9,00 zł
- Pierogi ruskie – 13 zł
Zestawy obiadowe:
- Pierś z kurczaka nadziewana fetą (z suszonymi pomidorami i szpinakiem, podawana z sosem czosnkowym i ziemniakami puree) – 22,00 zł
- Filet z sandacza saute (filet z sandacza, talarki ziemniaczane, warzywa, gotowane, zioła) – 32,00 zł
Desery:
- Strudel naleśnikowy z jabłkami (2 szt.) – 11,90 zł
- Ciasto szefa kuchni – 5,90 zł
Inne propozycje:
- Sałatka Fitness (klasyczne połączenie grillowanej piersi kurczaka, sera pleśniowego, suszonych pomidorów, prażonych ziaren zbóż, podana na bukiecie świeżych sałat) – 17,00 zł
Zamówiłam: borowikową z lanymi kluseczkami (10 zł) i pstrąga w zestawie (pstrąg smażony z ziołowymi ziemniaki i sosem) – 29,90 zł
Na obiad nie czekałam zbyt długo - ok. 15, no może najwyżej 20 min. Zupę podano w niewielkiej miseczce i rzeczywiście była wyśmienita. Przygotowana na mięsno – warzywnym wywarze z dodatkiem mięciutkich borowików, dobrze doprawiona przyprawami i gęstą, kwaśną śmietaną ładnie pachniała i miała intensywny, grzybowy smak. A lane kluseczki wprost rozpływały się w ustach.
Drugie danie natomiast było przeciwieństwem pierwszego. Usmażona bez panierki ryba wprawdzie miała miękkie mięso, ale zupełnie bez smaku. Wg mnie można go było podkreślić wrzucając na patelnię ząbek czosnku lub plaster cytryny. Dodatki też nie za ciekawe – z serii tych gotowych. Mieszanka warzyw z mrożonki (rozgotowana i wodnista), ćwiartki ziemniaków i surówka z marchwi. Zaś sos (śmietanowo-koperkowy) podany w kokilce, jak na moje oko był nie pierwszej świeżości, co zdradzała żółtawa, trochę zaschnięta jego wierzchnia warstwa.
Obsługa bardzo miła i sprawna.
Moja ocena na liście rankingowej restauracji w Polsce to: 6,0.
W okolicy warto zobaczyć:
- Muzeum Wsi Kieleckiej w Tokarni
- Chęciny
- Europejskie Centrum Edukacji Geologicznej
W Podzamczu Chęcińskim:
- Dwór z historyczną bramą wjazdową
- Regionalne Centrum Naukowo-Technologiczne Leonardo da Vinci
W Siedlcach koło Chęcin:
